Pyłek kwiatowy

Pyłek kwiatowy, zwany także pyłkiem pszczelim to pyłek zebrany z kwiatów przez pszczoły i częściowo przez nie przetworzony. Stanowi dla pszczół źródło białka. W ziarnach pszczelego pyłku kwiatowego, pochodzącego z różnych gatunków roślin, stwierdzono obecność ponad 250 substancji. Do ich zasadniczych grup zalicza się białka i aminokwasy, lipidy i kwasy tłuszczowe, cukry, związki fenolowe, witaminy oraz biopierwiastki. Ze względu na swoje właściwości wykorzystywany jest również jako uzupełnienie codziennej diety dla osób w różnym wieku. Pobudza apetyt, reguluje przemianę materii, doprowadza do spadku wagi osób otyłych, wzmacnia organizm, zwiększa liczbę czerwonych ciałek krwi oraz zwiększa poziom żelaza w surowicy krwi. Wykazuje właściwości detoksykacyjne.